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食品安全出問題 餐飲責任人先“談心” 網站首頁 > 新聞中心

 “今後,如果餐飲食品服務單位發生食品安全事故,或者存在嚴重違法違規行為、存在嚴重食品安全隱患、有關情況涉及到食品安全問題……當餐飲服務提供者出現以上情形,將由監管部門與餐館食品安全責任人進行約談。”19日,記者從南京市食品藥品監督管理局餐飲處了解到,為進一步強化餐飲服務食品安全監管,有效防範餐飲服務環節食品安全事故的發生,南京市食品藥品監督管理局製定下發了《餐飲服務食品安全責任人約談製度》。

    記者了解到,該《製度》從約談目的和原則、約談範圍和內容、約談權限、約談處理及有關要求對餐飲服務食品安全責任人提出了具體要求。而約談製度將餐飲服務監督管理工作由“事後監督”向“事前監督”的轉變,充分發揮了溝通協調、增進了解、前期預警的積極作用以及監管部門的引導作用。另外,製度實行後,將進一步提高監管人員幫扶企業的服務水平,有效提升南京市餐飲服務食品安全保障水平。

 

添加時間:2011-11-07 13:30:15

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